Ejer
Efter mere end 10 år i forsikringsbranchen valgte jeg at forfølge en drøm om at skabe noget, jeg virkelig brænder for, og som var mit eget.
Min passion for god mad blev starten på Eat My Bowls, hvor menuen i høj grad er sammensat ud fra hvad jeg selv elsker at spise til aftensmad.
Jeg er ikke nogen stor kok eller ekspert i et køkken – men jeg elsker at spise god mad, og jeg ved hvordan god mad skal smage.
Det var et kæmpe sats, hvor jeg fra den ene dag til den anden, skiftede funktionær-job ud med en branche der er kendt for at være en af de hårdeste at lykkedes i. Det hele startede i en gul foodtruck på Gl. Havn Streetfood, sommeren 2023, hvor jeg knoklede alene hele sommeren og dermed fik mulighed for at teste konceptet.
I 2026 kigger jeg tilbage på noget af en rejse: En kæmpe personlig udvikling, tusindvis af bowls er langet over disken, tre sæsoner på streetfood som en af de mest populære boder, travle festivaler og åbning af to butikker, hvor den ene er solgt og drives uafhængigt af mig.
Jeg er umådelig stolt af det Eat My Bowls er blevet til, og taknemmelig for alle jer der har været en del af rejsen og bliver ved med at støtte.
Af hjertet tak!
At servere frisk, smagfuld og nærende mad, som giver en god oplevelse – hver gang.
Følg vores Instagram for lækre madbilleder, opdateringer og særlige tilbud. Hold dig opdateret med Eat My Bowls og bliv en del af vores pulserende fællesskab!
